【フード】 時間がつくる、体にやさしい発酵。『あこ天然培養酵母 ライトタイプ』 250g×10 要冷蔵

12,960円(本体12,000円、税960円)
10

DETAIL

ゆっくりと時間をかけて育つ、あこ天然培養酵母。
自然の力で発酵するパンは、香りも味わいもどこかやさしく、体にもすっとなじみます。
忙しい毎日の中でも、台所に少しだけ「発酵の時間」を取り入れてみませんか。

【アレルギー物質情報】 小麦を含む

【アレルギーコンタミ注意喚起】 なし

【商品情報】
賞味・消費区分    賞味期限(製造日を含む)
賞味・消費期間    365日
製造年月日の表示   なし
賞味・消費期限の表示  あり
保存時温度帯区分   冷蔵

【商品特徴】
初期培養の段階から100%穀物と水だけを使用。化学添加一切不使用です。
酵素によるアミノ酸形成がなされる、本物発酵パンが焼き上がります。原材料の吟味を重ね、
カナダ・アメリカ産の最高級小麦粉と低農薬米を厳選。

不純物を除去し、ミネラル分だけを残したまろやかな水を使用。
酵母の発酵香をより抑え、小麦粉などの風味を十分に引き出し、
外皮をパリッと芳ばしく焼き上げます。フランスパンやカンパーニュなどハード系のパンに向いています。

【召し上がり方・利用方法】
あこ天然培養酵母は最初に「生種起こし」という手順を行う必要があります。
粉末状の乾燥して眠った状態にある酵母たちに水を与え、温めて目を覚まさせる工程です。
※生種は使いきりです。種継ぎはできません。
清潔な容器で粉末酵母1に対して温水(35℃前後)2の割合で混ぜ合わせたのち、
30℃の温度帯で24時間置いて、ダバっとした液状になったら、仕込みに使用可能となります。出来上がった生種(液種)は冷蔵庫で10日程度保管可能です。

【あこ天然酵母を使用したパン・お菓子の作り方動画】
こちらをクリック


【一括表示情報】
名称      パン用酵母菌
原材料名    小麦粉(国内製造)・米(国産)・酵母菌・麹菌
内容量     250g
内容総量    250g×10袋(2,500g)
保存方法    要冷蔵(10℃以下)
原産国     日本
使用上の注意  開封後はチャックを閉じて冷蔵保存してください。 製造管理には万全を期しておりますが、万一お気付きの点がございましたら、 お手数ですが製造元までご連絡お願いいたします。

使用方法    清潔な容器で粉末酵母1に対して温水(35℃前後)2の割合で混ぜ合わせたのち、30℃の温度帯で24時間置いて、ダバっとした液状になったら、仕込みに使用可能となります。出来上がった生種(液種)は冷蔵庫で10日程度は保管可能です。

JANコード    4589526040913
期限     別途記載(下部に記載)

【栄養成分情報】
分析・計算単位 100gあたり
エネルギー 369kcal  たんぱく質 13.8g  脂質 1.8g 炭水化物 76.2g 食塩相当量  0.0g

製造者名    有限会社あこ天然酵母
製造者住所   東京都八王子市中野上町2-25-16
製造者電話   042−634−8600

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

店長WATARU|キッチンから暮らしを楽しく Kitchen Pockets
店長WATARU|キッチンから暮らしを楽しく Kitchen Pockets

店長WATARU|キッチンから、暮らしを楽しく。

Kitchen Pockets

■ ごあいさつ

はじめまして。
Kitchen Pockets 店長のWATARUです。

数あるショップの中から、Kitchen Pocketsをご覧いただきありがとうございます。

Kitchen Pocketsは、毎日のキッチン時間を少し楽しく、家族の食卓を少し豊かにするためのショップです。

使いやすく、長く愛せるキッチン道具。
食卓を彩るおいしい食品。
家族の時間に寄り添うアイテム。
そして、大切な人へ贈りたくなる商品。

そんな「暮らしの中で本当に使いたくなるもの」を、ひとつひとつ大切にご紹介していきます。

■ 食品開発に向き合ってきた経験

私はこれまで、食品メーカーで20年以上、パン・菓子・惣菜・冷凍食品などの商品開発に携わってきました。

商品の企画から試作、量産、品質確認まで、ものづくりの現場で多くの経験を重ねてきました。

その中で強く感じてきたのは、食べものやキッチン道具は、ただの「商品」ではないということです。

朝の一杯のスープ。
家族で囲む食卓。
休日に焼くトースト。
子どもと一緒に作るごはん。

そうした日々の小さな時間が、暮らしの心地よさをつくっているのだと思います。

■ Kitchen Pocketsで大切にしていること

Kitchen Pocketsでは、見た目のかわいさや便利さだけでなく、実際に使う人の気持ちを大切にしています。

「これがあると、料理が少し楽しくなる」
「家族の会話が増える」
「毎日の食卓が少し明るくなる」

そんなふうに感じていただける商品をお届けしたいと思っています。

キッチンは、家族の健康をつくる場所であり、笑顔が生まれる場所です。

忙しい毎日の中でも、キッチンに立つ時間や食卓を囲む時間が、少しでも心地よいものになりますように。

■ キッチンから、暮らしを楽しく。

Kitchen Pocketsの合言葉は、「キッチンから、暮らしを楽しく。」です。

毎日の料理が少し楽しくなる。
食卓に並ぶものを選ぶ時間が少しうれしくなる。
家族との時間が、少しあたたかくなる。

そんな小さな変化をお届けできるショップでありたいと思っています。

これからも、キッチン道具、食品、暮らしのアイテムを通じて、みなさまの毎日に寄り添える商品をご紹介していきます。

■ お取り扱い商品について

当店では、以下のような商品を中心にお届けしています。

  • 毎日の料理が楽しくなるキッチン道具
  • 食卓を彩るおいしい食品・こだわりフード
  • 家族の時間に寄り添う暮らしのアイテム
  • 贈りものや季節の特別な商品

商品について気になることがありましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。

あなたのキッチン時間が、少しでも楽しくなりますように。

Kitchen Pockets 店長 WATARU

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ご理解のほどよろしくお願いいたします。

★納品書、領収書等は、同梱いたしません。ご希望の場合は、備考欄にご入力願います。
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